News

Den Frühling kulinarisch genießen

Im Frühling erwachen nicht nur Flora und Fauna zu neuem Leben, auch auf den Höfen der Bergbauern geht es jetzt wieder hoch her....
News

Neue Milchhoheiten

Die bayerischen Milchhoheiten für die Jahre 2024/25 sind gewählt: Elisabeth Heimerl (23) aus Nittenau im Regierungsbezirk Oberpfalz (im Bild links)...

News

Abschied

Christof Abbrederis verlässt Rupp Austria...
NutriScore

Ein Pudding, zwei Nutri-Scores?

Gleiche Produkte tragen teilweise einen unterschiedlichen Nutri-Score. Warum kann ein und dasselbe Produkt mit verschiedenen Nutri-Scores im Regal auftauchen? Das...
News

Boomer und GenX

Hydrosol stellt aktuelle Best-Ager-Konzepte vor...

Veranstaltungen

News

Neue Käsebotschafter

Heiderbeck-Akademie verabschiedet wieder neue Diplom Käsesommeliers....
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Lockvogel

Netto bewirbt ein breites Angebot an preiswerter Trinkmilch. Mit dabei u. a. : Eigenmarke, Herstellermarke, Biomilch, Milch mit Zuschlag (“Ein...
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Drei neue Käsebotschafter

Österreichs Käsesommeliers trafen sich im Schloss Weinzierl in Wieselburg...
News

Kultjingle kommt wieder

Zott lässt sein „Weekend Feeling“ auch 2024 wieder aufleben....
News

Zugpferd „Privat Label“

Hochland-Gruppe mit 2,25 Mrd. Euro Umsatz im letzten Jahr nur bedingt zufrieden....
News

Käse trifft Fine Food

Heiderbeck-Hausmesse: Neuheiten, Trendprodukte sowie Angebotskonzepte im Blickpunkt....

Branchenköpfe

News

Staffelübergabe

Upländer Bauernmolkerei nur noch mit einem Geschäftsführer...
News

Martin Kubinzky-Papik übernimmt

Ein neuer Geschäftsführer bei der Pinzgau Milch in Österreich....
News

Präsidentenwechsel

Michael von Hof ist neuer Präsident beim Bundesverband feiner Lebensmittel e.V. in Berlin...
News

Käse trifft Fine Food

Heiderbeck-Hausmesse: Neuheiten, Trendprodukte sowie Angebotskonzepte im Blickpunkt....
Vogelgrippe

Keine Gefahr

In den USA sind Spuren vom Vogelgrippevirus in pasteurisierter Milch aufgetaucht....
Vegan

Zutaten aus “der Ecke”

Molkerei Alois Müller erweitert ihr Sortiment pflanzlicher Produkte...
News

Kompaktes Fachmessetrio

Verbundgruppen AFMO, TIFA und ZENTRAG präsentierten sich in Dresden...
Almighurt

Ein Klassiker wird vegan

Ehrmann launcht eine Almighurt-Variante auf pflanzlicher Basis...
Molkerei-Kongress

Bio, Alternativen und Protein bleiben die Treiber

Zahlen, Fakten und Entwicklungen für die Branche auf dem Molkerei-Kongress 2024....
Handelsmarken

Marke, Handelsmarke oder beides?

Bericht vom LZ Molkerei Kongress in München. Dr. Werner Motyka, Partner, Munich Strategy, befasste sich auf dem LZ Molkerei Kongress...
Rotkulturkäse

Kernige Grüße aus dem Allgäu

Mang Käsewerk bindet „Allgäuer Originale“ in den neuen Markenauftritt ein....
Verpackungen

Mehrweg ohne Reinigung

IQpak unterscheidet sich vor allem von bisherigen Mehrweglösungen in Molkereien durch sein hybrides Verpackungskonzept.....
LZ Molkereikongress

Die neuen (alten) Treiber

NielsenIQ präsentiert aktuelle Martdaten auf dem LZ-Molkereikongress in München....
Bergbauern

Die Welt der Bergbauern

Bergader adelt mit einer exklusiven Ausstellung ihre Bergbauern....
EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG

Theke it easy

Edeka will die junge Generation an die Bedienungstheken holen...
Schmelzkäse

Protein-Schmelzkäse

Woerle launcht zum Jubiläum neues High Protein-Produkt...
BuMo

Bericht aus Berlin

Bundesverband feiner Lebensmittel (BuMo Pro e.V.) tagte in Berlin....
Danone

Leichter Rückgang

Danone berichtet über das 1. Quartal 2024...
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