Länderbericht

Schweizer Käsesignale

Le Gruyère AOP Spezial mehr als 18 Monate gereift aus der Bergkäserei Vorderfultigen wurde an den World Cheese Awards in Bern als westbester Käse ausgezeichnet....
Hersteller

Was tun mit der Molke?

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. lädt zu zwei kostenfreien...
Sortiment

Lab, Hefen und Kulturen

Was machen eigentlich Milchsäurebakterien? Diesen und ähnlichen Fragen rund um...

Veranstaltungen

Sortiment

Promotion für die Minis

Bel Deutschland kündigt zum Start ins Jahr 2026 eine farbenfrohe...
Sortiment

Tea-Time in Österreich

Rund 70 Teilnehmer schalteten sich zu einem Online-Seminar der Arge...
Länderbericht

Europa promotet Milch

In mehreren europäischen Ländern laufen derzeit Kampagnen, die das Image...
Unternehmen

Lünebest geht an Müller

Die Unternehmensgruppe Theo Müller kauft die Molkerei Lüneburg von Hochwald...
Handel

Discounter greifen wieder an

ALDI, Lidl und NORMA senken die Preise für eine Vielzahl...
Messen

Rekordstart in Bern

Premiere für die Schweiz: Erstmals finden die World Cheese Awards...
Handel

Partnerschaft

Lidl und GALERIA setzen ihre strategische Partnerschaft nach dem ersten...
Milcherzeugung

Milchtrends November 2025

Der Exportmarkt für Milch und Milcherzeugnisse von 2023 bis 2025...
Messen

Ausgezeichnet

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) hat am Rande der...
Unternehmen

Sportlich

Die Schwarzwaldmilch GmbH startet eine Partnerschaft mit der erfolgreichen Nordischen...
Sortiment

Bitte mal reinhören

Im Rückspiegel: die Gala für die kreativsten Käse-Thekenteams im Neuwieder...
Unternehmen

Eine Lanze für die Steinschafe

Cheese Berlin zeichnet den Milchschafhof Pimpinelle mit dem Award „Fenster...
Verbände

QM-Standard wird aktualisiert

Am 1. Juli 2026 tritt die nächste Revision des QM-Standards...
Handel

Ein 24/7-Smartstore

Wasgau startet mit einem neuen Konzept in Pirmasens: 24 Stunden...
Sortiment

Tierwohl bleibt Thema

Tierwohl ist für die Mehrheit der Deutschen ein entscheidendes Kriterium...
Nach oben scrollen